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妻子一人と子一人!最近メタボに歯止めがつかず、肉は太るんだよなーとか
言われないよう!今年は健康志向でマラソン始めました。

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2010年5月 8日 (土)

今日のお野菜

今年から、谷塚田口農園さんからお野菜をとっております。

季節のお野菜を毎日、採れたて日替わりサラダでお出ししておりますsun

本日は、ほうれん草・水菜・赤かぶ・ミニ大根のサラダですrestaurantほうれん草はアクが少ないので生でもOKなんですよheart02

私達は、種まき、収穫等、農業体験までさせて頂いておりますsign03その場で食べたお野菜の甘くて美味しかったこと、感動でしたheart04調味料なんて必要ないンですshine旬のお野菜を味わえるって素晴らしいnote
そんな田口農園さんの有機野菜を、皆さんも是非お試し下さいネcherry

ママでしたwink

2009年7月 1日 (水)

みなさん、お久しぶりです!!!

突然ですが、今日からブログ復活いたしますsign03

ながぁ~い充電期間を頂き、心身ともにリフレッシュshine

また、どうぞ宜しくお願い致しますheart03

さて、梅雨も本格的になり、蒸し暑い日が続いておりますbearing

そこで、じもんじゅでは

カキ氷の無料サービスをはじめま~すbar

小さなお子様から大きな大人様まで、みなさん召し上がって頂けますヨheart01

ヒンヤリあま~いカキ氷でみんなニコニコhappy01happy01happy01

スタッフにお申し付け下さいネribbon

ママでしたeye

2008年10月23日 (木)

新メニューPart3

今週は静かな日が続いており、新メニュー開発に励んでおりますsign03

第三弾は・・・

「ゆで豚とキムチの白ごまチョジャン添え」

ゆでて余分な脂を落とした豚肉をup

ゆでたキャベツ、キムチ、きゅうりと一緒に

「チョジャン」につけて頂きますrestaurant

味の決め手はこの「チョジャン」というタレcute

「チョ」は韓国語でお酢のこと

「チョジャン」は甘辛の酢味噌のこと

韓国では、ごまやにんにく、唐辛子、味噌などで作る調味料が多く使われていますup

それを少~しアレンジして「じもんじゅ特製チョジャン」
を作ってみましたheart02heart02heart02

お酢は体の素となるアミノ酸を多く含んだ黒酢を使用sign03sign03sign03

コクがあるのにさっぱりとした味わいに仕上がりましたheart01

辛さの素カプサイシンで新陳代謝、ダイエット効果、アミノ酸でアンチエイジング効果が期待できますヨheart02heart02heart02

是非、お試しくださ~いsign03sign03sign03

ママでしたeye


2008年10月22日 (水)

キレイになろう!

焼肉店には欠かすことの出来ないメニュー

「キムチ」

キムチにならない野菜は無いと言われるほど

韓国ではいろいろな野菜をキムチにしますrestaurant

今日は「キムチ」のご紹介ですheart01



キムチの辛さは何と言っても唐辛子impactimpactimpact

唐辛子の中のカプサイシンという成分が辛さの元ですsign01

カプサイシンは脳の中枢神経を刺激してup

エネルギー代謝を促進、体脂肪を分解notenotenote

また、血流がよくなって体が温まる、胃液の分泌を促して消化を助けるといった効果もありますsign03sign03sign03

更にup乳酸菌はヨーグルトに匹敵するくらい豊富でupupup

しかも植物性の乳酸菌なので胃酸などにも強く

善玉菌を増やして腸をキレイに整えてくれますheart01

つまりsign03sign03sign03

女性には嬉しいheart04美白、美肌、ダイエットに効果的なのですsign03sign03sign03

キムチを毎日食べている韓国人女性がキレイなのも納得できますよね~notenotenote

じもんじゅでは、白菜キムチ・オイキムチ・カクテキをご用意しておりますrestaurant

キムチをたくさん食べて、キレイになろうsign03sign03sign03

ママでしたwink

2008年10月16日 (木)

新メニューPart2

今日も新メニューのご紹介ですsign03sign03sign03

おすすめメニューで何度か登場していたのですが

この度、レギュラーメニューとしてデビューですsign03sign03sign03

「ネギユッケの韓国のり包み」

ユッケをさっぱりとしたメニューに出来ないだろうか・・・

そんな想いから作り出されたメニューですshineshineshine

韓国のりの塩分がユッケのお味を引き立たせますupupup

それにきゅうりのシャキシャキとした食感が加わりsign05

とっても美味heart01

お醤油をすこ~し付けて、ネギトロのような感覚で召し上がって下さいネheart02

ママでしたeye

2008年10月15日 (水)

新メニュー

10月も中旬を迎え、だんだん寒くなってきましたねtaurus

そろそろ温かいメニューが恋しい季節ですネheart01

そこで新メニューの登場ですsign03sign03sign03

「黒毛和牛の肉豆腐」spa

アツアツのお豆腐、そして黒毛和牛の柔らか~いお肉、最後にねぎ

さっぱりとしたお味に仕上げましたnotenotenote

ねぎは以前にもご紹介したようにpen

硫化アリルがビタミンB1の吸収を助ける効果があるのでshineshineshine

お肉と一緒に頂くと疲労回復などに効果的ですupupup

また冷えをやわらげる作用もあるのでheart02

寒い季節には欠かせないお野菜ですヨheart01


是非お試し下さいね~notenotenote

ママでしたeye

2008年10月 7日 (火)

復活!!!

夏の間、お休みしていたじもんじゅの人気メニュー

     

復活しましたぁ~~~sign03sign03sign03

毎日、その日の入荷分だけをお出ししている「レバ刺し」

新鮮なレバーは、特有の臭みなどは全くありませんup

甘くてとっても美味しいheart01

お口の中でとろけてしまいますshineshineshine

レバーは、皆さんもご存知「肝臓」のことですが

お肉と比較して脂質が少なくタンパク質やビタミン、ミネラルなどが豊富upupup

そして、何と言ってもカロリーが低いsign03

女性には嬉しい食材ですheart01

ただしdowndowndown

コレステロールはかなり高いので過剰摂取は禁物ですsadsweat01sweat01sweat01

そのため、レバーを食べる際はrestaurant

コレステロールを下げる効果があるとされている「食物繊維」を一緒に摂取するようにする事でレバーの良いところを活かす事ができますheart02heart02heart02

サラダも合わせて召し上がって下さいネheart04heart04heart04

レバーには、鉄分、亜鉛、銅などのミネラル分が多く含まれているのでnote

貧血予防・疲労回復・美容・美肌効果 ・ガン予防・眼精疲労解消 に効果的ですヨshine


栄養たっぷりのレバ刺し

毎日、その日の入荷分が無くなり次第終了となりますdash

どうしてもsign03sign03sign03

という方、気軽にお問い合わせ下さいネmobilephonemobilephonemobilephone

お待ちしておりま~すheart01

ママでしたeye

2008年9月 5日 (金)

一番人気♪

今日はじもんじゅの一番人気メニュー

「上ホルモン」

ご紹介しま~すsign03sign03sign03


           

じもんじゅのホルモンの特徴は

何と言っても、脂が甘いheart01heart01heart01

そしてとろ~りお口の中でとろけますnotenotenote

噛み切れなくてホルモンは苦手wobbly

という女性のお客様からも、大絶賛されていますupupup

そして女性必見ですよ~sign03sign03sign03

焼肉は好きだけどカロリーが気になるという方

ホルモンは部位にもよりますが、

お肉に比べてカロリーは約半分ととってもヘルシーshineshineshine

しかもビタミンB群を多く含んでおりup

ビタミンB1は神経の調整作用や、疲労回復の効果

ビタミンB2やB6などの、美容によいとされておりますshine

女性に嬉しい、コラーゲンも豊富に含んでおりますヨnote

その他、亜鉛などミネラルも豊富で

低カロリーなのに体にうれしい栄養がたっぷりなんですupupup

どうですか???

とってもイイでしょ???

気になる焼き方ですspa

ホルモンて、焼けたかどうかわからな~いsign02sign02sign02

いつが食べごろ???

なんて声をよく耳にします。

そんな声にお答えして、今日は焼き方講座ですbook


oneまず、ホルモンには皮の部分と脂身の部分がありますので、皮目からジュッと焼いてくださいcute

twoしばらくじ~っとお待ち下さいネheart01

three皮目にこんがりと焼き目がついたら、裏返しますup

fourあとは、フツフツとして、ホルモンが輝いてきたら食べごろですheart01

裏返すのはone回だけですよ~

美味しさが逃げちゃいますからねhappy01paper


じもんじゅの上ホルモン、是非お試しくださ~いsign03

           


ママでしたeye
    

2008年8月27日 (水)

セサミン

胡麻は昔から「不老長寿の薬」と呼ばれ

栄養の宝庫ですshineshineshine

リノール酸、オレイン酸、たんぱく質、ビタミンE、脂質

カルシウム、鉄などのミネラルを豊富に含んだ健康食品ですcute


では、詳しく見ていきましょうnote

不飽和脂肪酸のリノール酸やオレイン酸

不飽和脂肪酸なんて言われても何だか分かりませんよネ~wobbly

これは善玉の脂肪ですヨheart02

コレステロールを減少させ、高血圧や動脈硬化を防止しますheart01

心臓、循環器、脳、皮膚といった重要な器官や組織には必要不可欠な栄養成分up

残念ながら身体では生産されない成分なので、食事や健康補助食品から摂る必要がありますsign03sign03sign03

人の生命に極めて重要な成分であるため、「必須脂肪酸=不飽和脂肪酸」と呼ばれたりもしますよheart01

脂質に含まれるゴマリグナンspa

この中にもっとも多く含まれるセサミンには強い抗酸化作用がありますup

さて、抗酸化作用って何でしょ???

活性酸素を抑える働きを言いますcute

では、活性酸素って何でしょ???

酸素を吸ってエネルギーを作る過程で一部の酸素が非常に強い酸化力を持つようになる・・・

つまりflair

鉄が酸素と結合すると錆びるような感覚sign02

そう、体が酸化する=老化する

結果、生活習慣病を引き起こすdespair

何だか難しくなってきたのでもとに戻りますhappy01paper

要するにセサミンには

強い抗酸化作用があり、老化防止、肝機能の改善、悪玉コレステロールを低下させ動脈硬化を防止、血圧を下げるなどの効果が期待できるのですheart04heart04heart04

そこで、やっと本題ですhappy01happy01happy01

cute来月のおすすめcute

胡麻タン塩

タン塩に惜しむことなく胡麻をまぶして、召し上がれnote

って、写真がなくてごめんなさいsad

試食の感想heart01

eye胡麻の香ばしい香りがお口の中で広がり、つぶつぶの食感も美味heart02

タンとの愛称は抜群ですヨnotenotenote

ねぎタン塩も復活sign03

来月はタン尽くしshine

さぁ。じもんじゅへ急ごうdashdashdash

ママでしたeye

2008年6月17日 (火)

☆あらごし梅酒☆

今日はじもんじゅで大人気の

「あらごし梅酒」のご紹介ですshine

その前に梅の効能をお話しま~すhappy01paper

梅は・・・リンゴ酸、クエン酸、コハク酸、酒石酸など

有機酸がとにかく豊富ですupupup

なので、疲労回復、殺菌、抗菌、腹痛、下痢などに効果的shineshineshine

中でも、クエン酸は素晴らしいflair

カルシウムと結合して鉄分を吸収→血行を良くしますsign03

口の中に唾液を生じさせパロチンとホルモンを分泌→老化防止効果up

便秘・貧血・咳止め・口臭・水虫・わきが・神経痛・めまいの解消効果note

さらにsign03sign03sign03

大注目ですsign03sign03sign03

ビタミン類をたっぷり含んでいるのでupupup

二日酔いや風邪にも素晴らしい効果を発揮shineshineshine

ということは・・・

梅を食べるとsign05アルコールが早く抜けるsign02

こんな素晴らしい梅heart01で作ったお酒。

飲むしかありませんsign03sign03sign03

ではでは、ようやく

「あらごし梅酒」見てみましょうspa


このあらごし梅酒cute

焼酎ではなく、なんと日本酒で漬けてありますsign03sign03sign03

美味しそうでしょぉup

その上、梅の果実をブレンドsign05

飲んだ時に気にならない程度に、果実感が楽しめますnotenotenote

とろりとした口当たりと、ほんのり日本酒の風味heart01

思わず、

「おかわり~paper

と言ってしまいますhappy01

是非、お試しくださいねheart01


ママでしたwink

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